Se mescoli il ramen sei un vero giapponese!
Ti sarà capitato di vedere qualche video ambientato in un ramenya con il cliente che si appresta a gustare la sua ciotola di ramen fumanteLeggi tutto »Se mescoli il ramen sei un vero giapponese!
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Hakata Ramen: il cuore cremoso di Fukuoka
Il ramen è una delle espressioni più amate della cucina giapponese, e ogni regione del Giappone vanta una propria versione, spesso gelosamente custodita. Ma seLeggi tutto »Hakata Ramen: il cuore cremoso di Fukuoka
Tonkotsu, il re dei brodi per ramen
Ti sarà capitato di rimanere affasciato di fronte a una ciotola di ramen, non importa se dal vivo o in un video, il cui brodoLeggi tutto »Tonkotsu, il re dei brodi per ramen
Il Ramen e i suoi simboli
“Ramen!” Se avessimo sentito questa parola solo un paio di decenni fa, l’avremmo probabilmente riconosciuta solo noi fan di anime e manga e pochi altri,Leggi tutto »Il Ramen e i suoi simboli