Ramen day – 28 gennaio 2024

Domenica 28 gennaio Affini dedica i propri bellissimi spazi alla celebrazione del ramen e della cultura giapponese con laboratori, presentazioni e tanto ramen!

Saranno con noi i seguenti ospiti:

Il Filo di Anna con il ricamo sashiko boro, che organizza un laboratorio di ricamo con la possibilità di portare a casa un piccolo lavoretto fatto nel corso del workshop. La prenotazione è obbligatoria scrivendo a info@annamariacarrieri.it

Daniela Carboni, maestra di origami risconosciuta a livello internazionale. Prenotazione obbligatoria cliccando qui

Selena Gabriele, con i suoi bellissimi yukata, che offrirà la possibilità di indossarli e scattare una foto ricordo.

L’Ordine della Fenice, l’associazione di gioco da tavolo che intratterrà gli interessati con i più divertenti giochi da tavolo da fare in gruppo.

ASD Karate&Kobudo Moncalieri, con un’esibizione di arti marziali.

Ojisan presenterà il libro Fame da Otaku – Come gli anime hanno portato la cucina giapponese in Italia!

E poi tanto, tanto ramen per tutti!

Le prenotazioni sono al completo, tuttavia l'accesso all'evento è gratuito, sebbene non potremo garantire il servizio del ramen a chi non ha prenotato.

Qui sotto trovi il menù ramen

Menù Ramen presso Affini - Via Ermanno Fenoglietti 20, Torino (di fianco a Eataly Lingotto)

RAMEN & AFFINI
Direttamente dall’Accademia Italiana del Ramen!
 
Shoyu Ramen
Ramen con brodo chiaro e leggero, ma molto saporito, con tagliatelle di grano, uovo marinato, chashu di maiale, cipollotto e bambù.
Un’esperienza gustativa unica che ti avvolge di sapori e aromi senza appesantire. 15,00
(Allergeni glutine, uova, soia, sesamo, tracce di frutta a guscio)
 
TsukeNEN
Le arti gastronomiche giapponesi e piemontesi si incontrano in questo ramen “scomposto”.
Tutti gli elementi vengono serviti a parte e vanno immersi in un denso e saporito intingolo ottenuto da una lunga cottura con ossa e tagli di fassona piemontese. Spese tagliatelle di grano, uovo marinato, chashu di maiale, cipollotto e bambù. 15,00
(Allergeni glutine, uova, soia, sesamo, tracce di frutta a guscio)
 
VegaRamen
Ramen interamente vegano con una densa zuppa che aderisce a tutti i gustosissimi elementi che lo compongono.
Spesse tagliatelle di grano, bambù, radice di loto, verdure di stagione in base alla disponibilità. 15,00
(Allergeni glutine, soia, tracce di frutta a guscio)
 
 
AGGIUNTE:
 
TI PIACE IL PICCANTE?
Prova il KARAMISO, una pasta di miso, aglio e peperoncino straordinariamente saporito.
L’aglio è lavorato in modo da risultare profumato e senza sgradevoli effetti secondari! 0,50
 
HAI ANCORA FAME?
In Giappone si chiede il KAEDAMA, l’aggiunta di tagliatelle alla propria ciotola. Quando hai mangiato tutto e ti resta ancora della zuppa chiamaci e chiedi il tuo rabbocco di tagliatelle. 1,50
 
UOVO E CHASHU EXTRA?
Uovo 0,50
Chashu, tre fette 1,00